47度角凝視的回憶

地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
電話：(03)876-2206
營業時間：早上11:30~下午14:30(例假日至15:00)，下午17:00~晚上21:00
地理座標：
TWD67:(293857.598, 2628793.711)
TWD97:(294687.004, 2628587.201)
WGS84:(121.438411, 23.760669)

月盧官網
http://moonhouse.cm-media.com.tw/

 
首先，我很喜歡月盧在官網裡呈現的一段話，抓出來分享給看文的朋友們。

台灣光復，日人撤台歸國時，帶不走田地，帶不走傢俬，只能帶回大時代的無奈。
.........留下的小書櫥盛裝的是， 吾家八旬阿婆的少女歲月。

月盧的一個很大特色，就是他的用餐環境。久遠的製梅工廠，現在因為月盧的餐點，搖身變為"月盧餐廳"，正所謂攬景邀月。

山石為景，觀音主坐，把"禪"的意境表現出來，走的很顯然是日本風格。

造景庭園可以在半入山口的環境，觀望花蓮鳳林。

月盧是間很有格調的隱世餐廳，若在沒有網路的年代，我想要知道這裡大概不會超過2,000人。

但日本人竟然能知道有這裡，可見日本對食的敏銳度很高。

由於道路極為小條只容得了一台車經過，因此團體旅遊不會走這地方。

在這裡不會有年紀大點的阿六團的出現，在用餐中是溫和的喧嘩聲和笑聲，不會有粗曠又尖銳的喊叫聲。
這對喜歡享受環境和氣氛的用餐者來講當然是好事。

月盧的招牌梅子烤雞，為必點料理。

外表烤的金黃誘人，一上桌那烤雞香味就吸引我的注意。拿起手套撥開他時。

哇～～～～～～～～好燙...........>_<......真的很燙，撥雞肉時請留心。

  
一撥開，立刻看到照片上滿滿的佐料。
梅子烤雞，味道烤的入味，一撥開香氣更濃，但此時不在是烤雞的肉香，轉變為佐料的香氣。
我不確定點的是不是山雞肉，但雞肉吃起來有咬勁，不會柴柴的。吃起來不會有噁心的感覺。

我們把梅子汁灑在烤雞上，更增加雞肉味道，甘甜鹹的融合，很巧妙的搭配味。

梅子雞不論外皮跟肉一起吃或是搭上梅汁一起汁，都有他獨特的口感。不虧是招牌，個人給九十分。

洋蔥山豬肉
洋蔥與山豬肉一起入味，口感很棒，搭上月盧調的專屬山豬肉醬汁，別有一般曼妙風味。
跟外頭一定要配飯入口的山豬肉完全不同，肉質新鮮！不會過份軟也不會咬不動，是很棒的一道料理。

 
炒山蘇
炒的油亮油亮，賣相超好看。但我個人口味是不喜歡太油，所以這道沒有很對我的味。
但是吃的出來他的脆度，很新鮮。

樹子炒野蕨
雖然看起來辣椒有點多的感覺，但其實月盧的辣椒大部份都是做為輔助色系為主。一點都不辣。
對於蕨類，也不是我愛的餐點，完全沒吃到。
但母親大人超愛，本身就愛吃野蕨的母親，對這道料理讚不絕口！直說有客家口感。

山苦瓜炒鹹蛋
這料理我就喜愛了，本身愛吃苦瓜又是鹹蛋加持，本身是客家背景，對於這道跟外婆類似口味的料理。
異常的懷念。
山苦瓜本身是不會苦的，因此怕苦的人不用擔心。
到是此次在月盧吃的山苦瓜炒鹹蛋，鹹蛋去腥味沒做好，對蛋味敏感的人可能要跟點菜的服務生強調一下。

 很顯然的當我下次在來享受這，食的生活品質時。是漲價了  Q____Q 　但我還是會來。

 
如何到月盧，有個簡單的路線走法。若是從花蓮出發的話，走台九線往台東的方向。
一定會看到新豐平大橋，橋的右手方寫著"壽豐溪"的大石頭，直接上橋。不用懷疑。
會開有點小長的一段路，會經過右手方有個加油站時，就差不多要留意了，這時道路會有分歧。
在信義路(即花東公路)，有個像轉灣的幅度，右手方有條較小條的馬路，叫中正路二段。
中正路二段很快的會接第一條道路，叫"正義路"。
一直開會遇到叉路，這條是茄冬產業道路，在叉路上往左轉，一直延著路走。
中間會經過鳳鳴二路，鳳鳴一路，接下來就會看到指標了，寫"月盧"。

有幾點來月盧想講解給大家知道的(當然包括我個人的碎碎念)：

1.來月盧，須二個小時前來訂位確認，突然而來的結果，很有可能是敗興而歸。

2.現在的人都看衛星導航，一但路錯了一條，接下來你就走很小條的田路，技術不成熟的開車者，很有可能就卡在田裡了。
另外，開上去時，你很有可能是卡在陡坡上，等別台車下來要不然就是移車移半天。
脾氣爆燥者，不建議來此處用餐。
建議，吃飯的時間，如：中午11:30-13:00，最好是派個人走上去(雖然要走一大段路這條可以瘦身用)。
但好過卡在陡坡上。這是"隱世月盧"麻煩的地方，但這點麻煩換來好的品質與環境，個人是感覺"值得"。

3.由於網路的關係，造成月盧暴紅，變成人多到個不行，因此服務人員比較沒有空閒跟客戶解說，自已要去尋問。
這點個人不覺得有什麼，只要打工過有做過餐飲的都知道，忙到火氣都大到壓下來，臉要微笑，哪裡有時間主動理人。

4.由於用餐環境是很日式的風格，變成空間有一定的寬敞度，先不說說六客。
就台灣人自已而言，破壞了所謂的格調與水準，年輕人明知用餐環境不能吸煙還點煙。
還有公然替小孩換尿布，喂～拜託。你們的附近桌都坐著來自外國的金髮旅客和日本客。
我看到金髮旅客，一聞到煙味，就草草的把東西吃了，快速離開。
台灣有水準的環境，就被這些少數台灣人破壞殆盡，我們還想說六客如何又如何嗎？半斤與八兩。